【切り干し大根レシピ10選】煮物だけじゃない！節約にも作り置きにも使える簡単おかず集

煮物のイメージが強い切り干し大根ですが、実はサラダや和え物、炒め物などにも使える便利な食材です。
常備しておけて、節約にも作り置きにもぴったり！

あとひと品ほしいときや、お弁当のおかず、忙しい日の副菜にもおすすめのレシピをまとめました。
ぜひ日々の献立に取り入れてみてください♪

【切り干し大根レシピ10選】
0:00 オープニング

1 はりはり漬け風
0:00:04
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・切り干し大根：40g
・a. しょうゆ：大さじ1杯
・a. 米酢：大さじ1杯
・a. 砂糖：大さじ1杯
・a. 酒：大さじ1と1/2杯
・a. 塩こんぶ：5g
・a. 輪切り唐辛子：1本分

2 ひじきと切り干し大根の煮物
0:00:56
■調理時間：20分
■材料（4人分)
・切り干し大根：30g
・乾燥芽ひじき：10g
・にんじん：50g
・油揚げ：1枚
・a. 水：150cc
・a. だしの素：小さじ1杯
・a. みりん：大さじ2杯
・a. しょうゆ：大さじ1と1/2杯
・a. 砂糖：大さじ1/2杯
・サラダ油：大さじ1/2杯

3 切り干し大根入り煮込みハンバーグ
0:01:53
■調理時間：30分
■材料（2人分)
＜肉だね＞
・合い挽き肉：200g
・切り干し大根：20g
・玉ねぎ：1/2…