ご飯がすすむ！簡単副菜レシピ！「なすとちくわの甘辛味噌炒め」 #なす #ちくわ #おかず

【ご飯がすすむ！なすとちくわの甘辛味噌炒め】0:00
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■調理時間：15分

■材料（2人分)
・なす：2本
・ちくわ：2本

＜a＞
・砂糖：小さじ1杯
・酒：大さじ1杯
・みりん：大さじ1杯
・しょうゆ：小さじ1杯
・合わせみそ：小さじ2杯

・サラダ油：大さじ2杯

■下ごしらえ
・ちくわは5mm幅の斜め切りにします。

■作り方
0:03 1. なすは乱切りにして、水を張ったボウルに入れて5分ほど水にさらします。キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
0:30 2. フライパンにサラダ油を引いて熱し、①を入れて炒めます。
0:33 3. ちくわを加えてサッと炒めます。
0:36 4. （a）の調味料を混ぜ合わせて入れ、煮絡めます。
0:55 5. お皿に盛り、お好みで小口ねぎを散らして完成です。

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