今回のコウケンテツキッチンは、豚肉は間違いないシリーズ!
ジッパー付きポリ袋とフライパンで簡単にチャーシューが作れます!
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▼豚肉は間違いないシリーズ
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【材料(2〜3人分)】
・豚肩ロースかたまり肉:1本(厚さ3cm、約300g)
・青梗菜:1株
・白髪ねぎ:5cm
・酒:適量
・片栗粉 小さじ1/3~1/2(同量くらいの水で溶いてね)
〇漬けだれ
・にんにくのうす切り:1かけ分
・しょうがの薄切り:2~3枚
・酒:大さじ2
・オイスターソース、ごま油:各小さじ2
・しょうゆ:大さじ2
・はちみつ:はちみつ 大さじ1・1/2~2
【ポイント】
ぶっ刺してやります。
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研…
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