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▪️焼きレタスサラダ(2〜3人前)
【材料】
レタス 1個、オリーブオイル 適量、パルミジャーノ・レッジャーノ 適量、黒コショウ 少々、オリーブオイル 適量
A(オリーブオイル 大さじ2、レモン汁 大さじ1、はちみつ 大さじ1、醤油 小さじ1)
【作り方】
① レタスは芯の硬い部分を切り取り
6等分のくし切りにする。
② Aを混ぜ合わせてソースを作る。
③ フライパンにオリーブオイルを入れ火にかけ
温まったらレタスを入れ
強火で断面に焼き目をつける。
④ 器に盛り②のソースをかけ
黒コショウ・チーズをふりかける。
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