今回のコウケンテツキッチンは、チキンは裏切らないシリーズ!
寒い日にはお鍋!鶏と白菜のうまみ鍋をご紹介します。
寒い日にはお鍋!鶏と白菜のうまみ鍋をご紹介します。
【チャプター】
00:00~オープニング
01:13~ 下ごしらえ
02:03~ 調理
06:35~ 試食
【材料(3~4人分)】
・鶏もも肉(唐揚げ用):500~600g
・白菜:1/4株
・春雨(乾燥):40g
・水:500ml
・酒:1/4カップ
・塩:小さじ1/2〜1
・しょうゆ、みりん:各大さじ1·1/2〜2
・にんにく:2かけ
・ごま油:大さじ2
・好みで粗びきこしょう、ラー油:適宜
【ポイント】
春雨に旨味を吸わせて一体感を出す!
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCXv3rABDZ-Hd5acNlDZjbOQ
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
======================
Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出…
More Stories
乗せて焼くだけ!豚こまがジューシーな玉ねぎチーズ挟み焼き
【100万回再生人気レシピ】素材3つで最高に美味しい!暑い日にお酢でご飯モリモリ!酢豚ならぬやわらか酢鶏の作り方
とろとろなすがたまらない🍆なすのよだれ豚 #料理 #レシピ #時短料理 #なす #なすレシピ #shorts