【水菜の浅漬け】シャキシャキ食感！水菜をそのまま1本♪作り置きにも！

「水菜の浅漬け」のレシピと作り方をご紹介します。鍋やサラダになりがちな水菜をそのまま1本漬けにしました。水菜にあうあっさりとした漬け汁と切り昆布を一緒に漬けることで、昆布の旨味も水菜に染み込み、どんな食事にも合いますよ。

【シャキシャキ食感 水菜の浅漬け】 0:00
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■調理時間：10分

■材料（2〜3人分)
・水菜：1束
・切りこんぶ：10g
・a. こんぶ茶：小さじ1杯
・a. 塩：小さじ1/2杯
・a. 赤唐辛子：1本
・a. 薄口しょうゆ：小さじ1杯
・a. 水：200cc

■下ごしらえ
・水菜は根本をよく洗い、水気を切ります。

■作り方
0:03 1. 小鍋に (a) を入れてひと煮立ちさせ、粗熱をとります。
0:15 2. チャック付き保存袋に水菜、①、切り昆布を入れて揉み込み、20分漬けて完成です。

■コツ・ポイント
・揉み込む際、水菜が折れないように気をつけてください。

【おすすめ動画のご紹介】
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⭐️https://youtu.be/JS3c-rOr1d0
⭐️https://youtu.be/wb95XYftf9o
⭐️https://youtu.be/jBED0PyEWM4

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