【プロの裏技】失敗しない サクサク天ぷら㊙テクニック【ご当地食材】広島の郷土料理、コイワシ

そんな時のテクニックです。
お家で作る時も、ぜひやってみてください。
本当にさくさく！
当たり前だけど、揚げ立ては最高です♡

【広島の郷土料理】
コイワシや世羅のアスパラも登場します。

■「ひろしま食の手帖」発行人
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【目次】

0:00 オープニング
1:01 天ぷらにおすすめ食材～コイワシ
1:17 天ぷら衣のレシピ
1:51 どうすればさくさくになる？グルテンとは？
2:01 さくさくのコツ
3:27 揚げるコツ

▷平山友美さんの『お取り寄せご当地グルメと郷土料…