「さつまいも炊き込みご飯」のレシピと作り方を動画でご紹介します。さつまいも、油揚げ、しめじなどを加える具沢山な炊き込みご飯。白だしベースのシンプルな味付けで、さつまいものやさしい甘さが際立ちます。水加減を少し減らして炊飯するのがポイント!
【白だしで味付ける さつまいも炊き込みご飯】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/158135
■調理時間:60分
※さつまいもを水にさらす時間は含みません。
■材料(3〜4人分)
・米:2合
・さつまいも:1/2本(150g)
・にんじん:1/2本
・しめじ:1パック
・油揚げ:1枚
<調味料>
・白だし(10倍濃縮):大さじ4杯
・しょうゆ:大さじ1杯
・酒:大さじ1杯
・水:360cc
■下ごしらえ
・米は洗って30分浸水させます。・油揚げは2cm幅に切ります。
■作り方
0:03 1. にんじんの皮をむき、2cm幅のいちょう切りにします。
0:30 2. しめじの石付きを落とし、小房に分けます。
0:38 3. さつまいもは皮付きのまま2cm幅のいちょう切りにします。10分ほど水にさらし、水気を切ります。
1:05 4. 炊飯器に米、さつまいも、にんじん、しめじ、油揚げ、【調味料】、水を入れて炊飯します。
1:30 5. 炊き上がったら全…
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