【洋食専門店の味】柔らかでジューシー！ポークソテー 特製きのこソースの作り方

材料（一人分）
＊材料は目安です お好みに合わせて調整してください

豚肉（リブロース）　１５０g
塩・白コショウ　適量
オリーブオイル　多めに！
小麦粉　適量

【きのこソース】
ニンニク　１片
きのこMIX １００g
赤ワイン　食材が浸る程度
醤油　少々
コーンスターチ　大さじ１
バター　６０g
オリーブオイル 適量

前回 多くの方に見ていただいた
「ポークソテー　ジンジャーソース」
その第２弾「きのこソース」編です

意外と焼くのが難しい「豚肉」を
柔らかくジューシーに仕上げる方法や
万能「きのこソース」の作り方も
ご紹介しています

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
その道40年！生涯現役料理人！
洋食専門店「レストラン大宮」の
オーナーシェフ大宮勝雄が
テレビでは見せないコンテンツを
ご用意しました。
ライフワークである料理を武器に
趣味の釣りやキャンプをお届けします
みなさん、ぜひぜひお楽しみくださいね！

＃レストラン大宮　＃浅草グルメ　#ポークソテー 　＃きのこソース
＃豚肉レシピ　＃ポークジ…