今回のコウケンテツキッチンは、豚肉は間違いないシリーズ！
豚肉を使った蒸し豚と煮大根を一緒に作る革命的なレシピ！？
蒸し豚大根をご紹介します！
豚肉を使った蒸し豚と煮大根を一緒に作る革命的なレシピ！？
蒸し豚大根をご紹介します！
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【チャプター】
00:00 オープニング
01:05 下ごしらえ
03:24 調理
08:25 試食
【材料（2〜3人分）】
・豚バラブロック肉：400g
・大根：250g
・塩：小さじ1
・水：1カップくらい
・酒：大さじ2
・しょうが（＋しょうがの皮）：1かけ
・青ねぎ：3～4本
・しょうゆ：大さじ1
・酢：大さじ1
【ポイント】
料理界のエジソン。
◆「韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK」（扶桑社刊）
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCXv3rABDZ-Hd5acNlDZjbOQ
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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