2024年4月13日

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フライパンで同時に調理!しっとり柔らか!蒸し豚大根の作り方

今回のコウケンテツキッチンは、豚肉は間違いないシリーズ!
豚肉を使った蒸し豚と煮大根を一緒に作る革命的なレシピ!?
蒸し豚大根をご紹介します!

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https://bit.ly/2BUMuKI

【チャプター】
00:00 オープニング
01:05 下ごしらえ
03:24 調理
08:25 試食

【材料(2〜3人分)】
・豚バラブロック肉:400g
・大根:250g
・塩:小さじ1
・水:1カップくらい
・酒:大さじ2
・しょうが(+しょうがの皮):1かけ
・青ねぎ:3~4本
・しょうゆ:大さじ1
・酢:大さじ1

【ポイント】
料理界のエジソン。

◆「韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK」(扶桑社刊)

◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCXv3rABDZ-Hd5acNlDZjbOQ

◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

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