神戸・三宮のカレー屋『屋根裏カリー306』の店主です。
今回は辛ラーメンを使って、ネパール焼きそばを作りました。
チョウミンと言われるネパール焼きそば、韓国の辛ラーメンで
作ることで、スパイスの香りと唐辛子の辛さが融合して
ビールのとても合う一品に仕上がりました。
今回は辛ラーメンを使って、ネパール焼きそばを作りました。
チョウミンと言われるネパール焼きそば、韓国の辛ラーメンで
作ることで、スパイスの香りと唐辛子の辛さが融合して
ビールのとても合う一品に仕上がりました。
・材料
辛ラーメン 1袋
もやし 半袋
魚肉ソーセージ 1本
オイスターソース 大1
ナンプラー 小1
ニンニク 小1
砂糖 大1
・レシピ
1.袋麺を茹でる
茹で汁は残す
2.オイスターソース、ナンプラー、ニンニク、
砂糖を混ぜ合わせる
3.魚肉ソーセージ、野菜を炒める
4.袋麺の粉末調味料を
半分入れる
5.茹で汁を入れる
6.2の調味料を入れる
7.茹でた麺を入れて炒める
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