\きのこの簡単レシピ/
きのこと秋鮭のホイル焼き
きのこと秋鮭のホイル焼き
秋の味覚を包み込む、きのこと鮭の贅沢ホイル焼きです。
アルミホイルで包んで焼くだけで1品作れる簡単レシピ。
きのこの簡単レシピ「きのこと秋鮭のホイル焼き」
<材料>
・塩鮭 1切れ
・たまねぎ 80g(中サイズ1/4)
・しいたけ 30g(1枚・石づき無し)
・しめじ 25g
・えのき 20g(石づき無し)
・にんじん 15g(皮無し)
・レモン 輪切り1枚
・黒こしょう
・バター 8g(アルミホイルに塗る分は別)
<作り方>
①玉ねぎをスライスする
②しいたけをスライスする
③えのきを半分に切る
④にんじんを細切りにする
⑤しめじを手でほぐす
⑥レモンを輪切りにする
⑦アルミホイルを敷く(鮭の縦幅の2.5倍強の長さ)
⑧鮭の大きさに合わせてアルミホイルの中央にバターを塗る
⑨スライスした玉ねぎの半分を敷く
⑩玉ねぎの上に鮭を乗せる
⑪残りの玉ねぎを乗せる
⑫にんじん、えのき、しめじ、しいたけの順で乗せる
⑬黒こしょうを振り掛けてバターを乗せる
⑭アルミホイルを折り込む(動画を参照)
⑮オーブントースターで焼く【1200W・20分】※
⑯アルミホイルを開いてレモンを添えてできあがり
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