ふわっとした卵の中にジューシーな豚肉や野菜がぎっしり詰まっていて食べごたえ抜群！レンジのみの調理で簡単に作ることができます。おつまみにもおすすめ♪お好みでチーズを加えたり、ねぎをちらしても美味しいですよ！
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■材料 (1人分)
豚バラ薄切り肉 50g
溶き卵 2個分
キャベツ 2枚(80g)
もやし 1/3袋(60g)
塩こしょう 少々
仕上げ用
お好み焼きソース 大さじ1と1/2
マヨネーズ 適量
青のり 適量
■手順
(1)キャベツは千切りにする。
(2)豚肉は3cm幅に切る。
(3)深さのある耐熱皿を用意する。ラップを敷いて溶き卵を流し入れて広げる。キャベツ、もやしを全体にのせ、豚肉は重ならないように広げてのせる。塩こしょうをふり、ふんわりとラップをして600Wのレンジで肉に火が通るまで4〜5分加熱する。
(4)上のラップは外し、耐熱皿に敷いたラップを持ちながら半分に折りたたむ。形を整え、器に盛る。お好み焼きソース、マヨネーズ、青のりをかける。
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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