ポリ袋でしっかり混ぜた豆腐とはんぺんに大葉とチーズを混ぜてこんがりと焼きます！まわりはカリッとしていて中はふわふわもっちり♪熱々の出来立てを食べるのがおすすめです。
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■材料 (2人分)
・はんぺん 1枚(100g)
・絹豆腐 150g
・大葉 5枚
・ピザ用チーズ 50g
・塩 小さじ1/4
・片栗粉 大さじ1
・サラダ油 大さじ1
■手順
(1)ポリ袋にはんぺん、豆腐を入れてなめらかになるまでもみこむ。大葉の茎を取り除き、ちぎりながら加え、ピザ用チーズ、塩、片栗粉を加えて全体になじむまで混ぜる。
(2)フライパンにサラダ油を入れ、スプーンですくって6等分になるように形をととのえながら並び入れる。中火で熱し、上下を返しながら焼き色がつくまで5〜6分ほど焼く。
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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