梅ダレでさっぱり♪肉巻きれんこん #豚肉 #れんこん #レシピ

「肉巻きれんこん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。れんこんに大葉と豚バラ肉を巻いてフライパンで焼き、梅ダレをかけるひと品。れんこんのシャキシャキの食感とカリっとジューシーな豚バラが相性の良いひと品です。おつまみにもぴったりです♪

【梅ダレでさっぱり♪肉巻きれんこん】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/153598

■調理時間：15分

■材料（2人分)
・れんこん：200g
・豚バラ肉（薄切り）：150g
・大葉：10枚
・片栗粉：適量

＜梅ダレ＞
・酒：大さじ1杯
・みりん：大さじ1杯
・砂糖：大さじ1杯
・しょうゆ：大さじ1杯
・梅干し：2粒

・サラダ油：小さじ2杯

■下ごしらえ
・豚バラ肉は長さ半分に切ります。・梅干しは種を取り除いて叩きます。

■作り方
0:03 1. れんこんは薄切りにします。酢水（分量外）に5分ほどさらし、水気を切ります。
0:26 2. 豚バラ肉に大葉、れんこんをのせて手前から巻き、片栗粉を全体にまぶします。
0:55 3. フライパンにサラダ油を引いて熱し、③の巻き終わりを下にして並べ入れます。
1:01 4. ひっくり返して両面に焼き色がついたらお皿に取り出します。
1:07 5. 【梅ダレ】の材料を加えて軽く煮詰めます…