2024年5月22日

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余りがちな食材で簡単!ピリ辛ラタトゥイユの作り方 #shorts #料理 #レシピ #簡単レシピ #KFOODを食べよう

提供:韓国農水産食品流通公社

▼韓国農水産食品流通公社公式YouTube
https://www.youtube.com/@user-ds8ed3vo4b

▼ピリ辛ラタトゥイユの作り方
【材料】
・赤パプリカ:1/2個
・黄パプリカ:1/2個
・なす:1本
・玉ねぎ:1/4個
・トマト:1個
・青じそ:5枚
・ごま油:大さじ2
・コチュジャン:大さじ1
・にんにくのすりおろし:1かけ
・しょうゆ:大さじ1/2

【作り方】
①野菜は乱切りにする
②フライパンにごま油を中火で熱し、パプリカの皮目を下にして並べて、こんがり焼く
③焼き色がついたら裏返し、ごま油を足して、なす、玉ねぎもこんがり焼く
④焼き色がついたらトマトを加えてさっと炒め合わせる
⑤くたっとなってきたらコチュジャン、にんにく、しょうゆを加えて炒め合わせる
⑥青じそをちぎって混ぜる

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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コ…

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