2024年6月16日

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スーパーの豚肉がワンランク上の味に!カリッと柔らかジューシーのコツ伝授!ポークステーキの作り方

今回のコウケンテツキッチンは、豚肉は間違いないシリーズ!
リクエストが多かった、ポークステーキ!
パサつく悩みを解決して、ワンランク上の豚肉に仕上げます。

▼チキンステーキ編はこちら
超簡単!ボリューム満点カリカリチキンステーキ和風オニオンソース

是非チャンネル登録してみてね。
https://bit.ly/2BUMuKI

【材料(2人分)】
・豚ポークソテー用肉:2枚
 ※ロースの油がしっかり入った部分や肩ロースがおすすめ
・塩、薄力粉:各適宜
・醤油:小さじ1/2
・サラダ油:大さじ1~2
・粒マスタード、しょうゆ、酒:各大さじ1
・みりん:大さじ2
・砂糖:小さじ1/2
・好みでにんにくすりおろし:1/2かけ

【ポイント】
 秘儀、形状記憶。

◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCXv3rABDZ-Hd5acNlDZjbOQ

◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
https://www.amazon.co.jp/dp/4787720260/ref=cm_sw_em_r_mt_dp_qnRIFb4Q3…

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