スパイス徹底解説【スパイスカレー作りにおけるスパイス２０選】

スパイスカレー作りにおいて、絶対に欠かすことのできないスパイス。
とはいえ、「何のスパイスを使ったらいいかわからない」または、「どうやって使うのかがわからない」そんな方はもちろん、「単にスパイスカレーを食べるのが好きで、スパイスのことをもっと知りたい」そんなより多くのスパイスファンに是非見て頂きたいです。
今回の動画が、皆さんのスパイスライフの手助けとなれば幸いです。

今回は、スパイスカレー作りにおいて重要な20種類のスパイスをそれぞれ解説します。
それぞれ個別に見たい方は、下のスキップをご利用ください。

2:26 クミン
4:11 コリアンダー
7:19 ターメリック
9:00 チリ
11:00 クローブ
12:43 カルダモン
14:16 シナモン
15:21 ローリエ
16:33 ペッパー
18:41 マスタード
20:18 フェヌグリーク
21:33 カスリメティ
22:41フェンネル
24:13 パプリカ　　　　　　　　　　
25:31 カレーリーフ
26:36 タマリンド
27:43 スターアニス
28:54 ガーリック
30:14 ジンジャー
31:19 オニオン

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