シンプルがおいしい！にら玉炒めのレシピ #にら #卵 #おかず

【にら玉炒めのレシピ】0:00
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https://macaro-ni.jp/156325

■調理時間：10分

■材料（2人分)
・ニラ：1束

＜卵液＞
・卵：3個
・鶏ガラスープの素：小さじ1/2杯
・オイスターソース：小さじ1/2杯
・ごま油：小さじ1杯

・しょうゆ：小さじ1/4杯
・ごま油：小さじ1杯

■作り方
0:03 1. ニラは3cmほどの長さに切ります。※加熱時間が異なるため、根元の硬い部分とやわらかい部分に分けておきます。

0:17 2. ボウルに【卵液】の材料をいれてよく混ぜます。※卵液にごま油を入れておくことで、卵がふんわりと仕上がります。

0:25 3. フライパンにごま油を引いて強火で熱し、ニラの硬い部分を先に入れて炒めます。しんなりとしてきたら残りのニラを加え、さっと炒めます。※先に硬い部分から炒めることで、シャキシャキ感が均一になります。

0:36 4. しょうゆを加えてさっと炒めます。※ニラはすぐに火が通ります！…