コツを守れば失敗しない【簡単チキン南蛮】 #チキン南蛮 #鶏もも肉 #鶏肉 #鶏肉レシピ

チキン南蛮とは宮崎県の人気ご当地グルメ♪今回はご家庭で作りやすいようにアレンジ！少量の油で揚げ焼きにするので、揚げ物が苦手な方でも食べやすく、油の後処理もいらないレシピです。ジューシーでやわらかな鶏肉に絡まる甘酢タレとタルタルソースのWソースが絶品！美味しいタルタルソースの作り方もご紹介します。 もも肉はむね肉やささみに替えるとさっぱりと仕上がります。

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【誰でも最高の味に♪】簡単チキン南蛮レシピ！甘酢タルタルたれの作り方も紹介

■材料 (2人分)
・鶏もも肉　　1枚(300g)
・卵　　　　　1個
・薄力粉　　　大さじ1
・塩こしょう　少々
・サラダ油　　大さじ3
・パセリ(刻み) 適量
★タルタルソース
・ゆで卵　　　1個
・玉ねぎ　　　1/4個
・マヨネーズ　大さじ3
・酢　　　　　小さじ1
・塩こしょう　少々
★調味料
・酢　　　　　大さじ2
・しょうゆ　　大さじ2
・砂糖　　　　大さじ1
■手順
(1)玉ねぎはみじん切りにして水にさらして水気を切る。
(2)ボウルにゆで卵を入れてフォークで細かくつぶす。残りの☆を加えて…