「鶏むね肉とえのきのとろとろ煮」のレシピと作り方を動画でご紹介します。蒸し焼きにした鶏むね肉にとろとろのえのきあんが絡むひと品。味付けはめんつゆ、オイスターソース、鶏ガラスープの素でおいしく仕上がりますよ♪ごはんにのせて食べるのもおすすめです。
【めんつゆで簡単!鶏むね肉とえのきのとろとろ煮】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/153614
■調理時間:15分
■材料(2人分)
・鶏むね肉:1枚(280g)
・えのきだけ:1袋(100g)
・味付塩こしょう:少々
・しょうが(すりおろし):小さじ1杯
・酒:大さじ1杯
<調味料>
・めんつゆ(3倍濃縮):小さじ2杯
・オイスターソース:小さじ2杯
・鶏ガラスープの素:小さじ1杯
・水:200cc
・水溶き片栗粉:片栗粉:大さじ1杯、水:大さじ2杯
・サラダ油:小さじ2杯
<トッピング>
・小口ねぎ:適量
■下ごしらえ
・えのきだけは石づきを落として長さ半分に切ります。
■作り方
0:03 1. 鶏むね肉は繊維に逆らってひと口大のそぎ切りにします。
0:15 2. 鶏むね肉に味付塩こしょう、しょうがを加えてなじませます。
0:29 3. フライパンにサラダ油を引き中火で熱し②を並べて両面焼き色がつくまで焼…
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