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#steak #ステーキ #beef
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フードコーディネーターのDaddyが作るよ
娘ゴハン・おうちゴハン・趣味ゴハン143回目☺️
今回は!
イギリス産まれなウスターソース
『LEE&PERRINS』
リーぺリンソースを使ったステーキやってこ😊
日本でもお馴染みウスターソースって昔からあるけど
ウスターソースの「ウスター」って何?🙋♀️
はい、コレはイギリスの地名「ウスターシャー地方」で
作られるソースの事を言うんだ👨🍳
1837年から販売されていて日本でも結構昔から
明治屋さんでは置いてあった。
ここ10年ほどで販売されてるとこ増えたので
今じゃ手軽に買えると思います🕺
で、今回はオレがアメリカいた時に友人が
焼いてくれたステーキが美味しいんだけど
コレ何?って聞いたらウスターソースかけただけ!
で、オレはステーキ肉にソースで
マリネするって概念ないのでビックリ😅
リーぺリン自体はオレが働いてたお店でも
結構使ってたのでそれ自体はよく知ってたけど
アメリカ行って覚えたのは日本じゃやらない
使い方沢山あってビックリした😌
オレのお料理教室でもちょいちょい使うし
おうちご飯でもシーザーやレッドアイとかに…
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