【材料 2人分】
鮭（無塩） : 3切れ （鮭じゃなくてもいいよ♪）
塩胡椒 : 少々
バター : 20g
片栗粉 : 適量
醤油:大さじ1
レモン汁:小さじ1
パセリ : お好みで
鮭（無塩） : 3切れ （鮭じゃなくてもいいよ♪）
塩胡椒 : 少々
バター : 20g
片栗粉 : 適量
醤油:大さじ1
レモン汁:小さじ1
パセリ : お好みで
元々下味がついてる鮭を使う場合はこの味付けだとかなり味が濃くなるので醤油なしでいいです！
【材料】
①鮭の骨をとり一口大に切る。
②鮭全体に軽く塩胡椒をかけ、片栗粉をまぶす。
③フライパンにバター : 20gを熱し、②の鮭を中火で両面焼き色つくまで焼く。
④焼き色がついたら醤油:大さじ1を回し入れ絡めたら、火を止めレモン汁:小さじ1を入れ全体に馴染ませたら完成。
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