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元シェフで現在料理研究家
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■材料 3～4人前
角煮レシピ
材料 豚バラ肉 1キロ 揉み込み用調味料 砂糖 小さじ４ ショウガ 小さじ2
水 1000ml
■【煮汁調味料】 ニンニクすりおろし 小さじ ２ 醤油 250ml 酒 50ml 砂糖 75g
※仕上げに煮汁を少しフライパンに取り分けて煮詰めるとトロっとしたタレにたれになります
音楽 BGMer(ビージーエマー)さん
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