お弁当おかずにも♪「油揚げつくね」のレシピと作り方を動画でご紹介します。油揚げに肉だねをつめて焼き、タレを絡めるひと品。おつまみにも夕飯のおかずにもぴったりですよ♪ビニール袋を使って油揚げに詰めるだけなので手軽に作れます。ぜひ作ってみてくださいね。
【油揚げつくね】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/151818
■調理時間:15分
■材料(2人分)
・油揚げ:2枚
・鶏ひき肉(もも肉):150g
・長ねぎ:40g
・しょうが(すりおろし):小さじ1杯
・片栗粉:大さじ1杯
・塩麹:小さじ2杯
・木綿豆腐:130g
・水:大さじ3杯
<たれ>
・しょうゆ:大さじ2杯
・砂糖:大さじ1杯
・酒:大さじ2杯
・みりん:大さじ2杯
・米酢:大さじ1杯
・ごま油:小さじ2杯
■下ごしらえ
・油揚げは熱湯をかけて油抜きをします。
・木綿豆腐はペーパータオルで水気をふきとります。
■作り方
0:03 1. 油揚げは菜箸を置いて転がし、1箇所切り目を入れて開きます。
0:22 2. ビニール袋に鶏ひき肉、豆腐、長ねぎ、塩麹、しょうが、片栗粉を入れてよく混ぜ合わせます。
0:42 3. 油揚げに②を絞って形を整えます。
0:56 4. フライパンにごま油を引いて中火で熱し、③を…
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