2024年7月13日

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【ひじきたっぷり豆腐つくね】栄養満点レシピ!お弁当のおかずにも♪|macaroni(マカロニ)

今回は「ひじきたっぷり豆腐つくね」のレシピと作り方をご紹介します♪
ひじきと豆腐をたっぷり加えた、栄養満点のつくねです✨
豆腐は水切りしないので時短かつ手軽に作れます👏
ふんわりとした照り焼きつくねはひと口食べたらやみつきに♪
おつまみやお弁当にぴったりです😊

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/115718

■調理時間:30分

■材料
・鶏ひき肉(むね肉):200g
・木綿豆腐:130g
・乾燥芽ひじき:5g
・長ねぎ:20g
・しょうが(すりおろし):小さじ1杯
・味付塩こしょう:少々
・片栗粉:大さじ1杯
・サラダ油:大さじ1杯
たれ
・砂糖:小さじ2杯
・酒:大さじ1杯
・みりん:大さじ1杯
・しょうゆ:大さじ2杯
トッピング
・小口ねぎ:適量

■下ごしらえ
・長ねぎはみじん切りにします。
・ひじきはたっぷりの水で戻し、水気を切ります。

■作り方
1. ボウルに鶏ひき肉、豆腐、ひじき、長ねぎ、しょうが、塩こしょう、片栗粉を入れてよく混ぜ合わせます。
2. フライパンにサラダ油を熱し、1を手で丸く成形しながら入れます。
3. 焼き色がついたら裏返します。フタをして弱火で3分ほど蒸し焼きにし、中まで火を通します。
4. フタを開けたら、たれの調味料…

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