2024年3月5日

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【はんぺんから作る伊達巻】ミキサー不要!フライパンでできる♪おせちにピッタリ|macaroni(マカロニ)

「はんぺんから作る伊達巻」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ボウルで混ぜてザルでこし、ミキサーがなくても作れる簡単伊達巻です。自分好みの甘さに調整できるのも手作り伊達巻の良いところです。ぜひ作ってみてくださいね♪

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/137627

■調理時間:30分

■材料(4人分)
・はんぺん:1枚(110g)
・卵:4個
・砂糖:大さじ3杯
・みりん:大さじ2杯
・しょうゆ:小さじ1/2杯
・サラダ油:小さじ1杯

■作り方
1. はんぺんは袋の上から手でもみます。
2. ボウルに①、砂糖、みりん、しょうゆを入れてゴムベラで混ぜ合わせます。
3. 卵を加えてホイッパーで混ぜ合わせて、ザルでこします。
4. フライパンにサラダ油を引き中火で熱し、フライパンが温まったらぬれた布巾の上にのせて粗熱を取ります。③を流し入れ、フタをして弱火で15分ほど蒸し焼きにします。
5. 焼き色がついたら、まな板に取り出して左右を2cmほど切り落とします。
6. 鬼すだれの上に焼き色のついた面が下になるようにのせ、浅く切り込みを入れます。手前からしっかりと巻いて、両端を輪ゴムで止めてそのまま冷まします。食べやすい大きさに切って完成です。

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