こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
今日は「めぐみんの心尽しごはん」より「カツカレー」をお届けします。
今日は「めぐみんの心尽しごはん」より「カツカレー」をお届けします。
カツカレーってなんかすごくパワーのある食べ物ですよね👀
カレー屋さんでガツガツ食べている方を見ると、それだけで元気がでます\(^o^)/笑💛
▽▼こちらもぜひ▼▽
カレードリア:https://youtu.be/tiFR9JKZMek
〜きょうの調理ポイント〜
【とんかつ】
①お肉は下処理を
⇢筋を切って、揚げたときの肉縮みを防ぐ。
②薄力粉はうすく!
⇢薄力粉をつけたらよく払うこと。衣が剥がれやすくなるのを防ぐ。
③パン粉はしっかり
⇢ふかふかのお布団のようにたっぷりパン粉をつけてあげること。
【カレー】
①牛脂で炒めることでコクと旨味になる!
②りんごを入れることでまろやかにフルーティーな味わい。
③タマネギをしっかり炒めることで甘みとコクにつながる。
④ニンニク、ショウガ、セロリなどの香味野菜は、深みをだしてくれる。
🍙カツカレーがイギリスで国民食に?!
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