【ぶりの唐揚げ】食材はぶりだけ！しょうがの香りが食欲をそそる♪

【ぶりの唐揚げ】0:00
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■調理時間：30分

■材料（2人分)
・ぶり：2切れ
・酒：大さじ1杯
・塩：小さじ1/2杯

＜下味＞
・しょうゆ：大さじ1杯
・みりん：大さじ1杯
・しょうが（すりおろし）：小さじ1杯

・片栗粉：大さじ1杯
・小麦粉：大さじ1杯
・サラダ油：適量

＜トッピング＞
・レモン：適量

■作り方
0:03 1. ぶりをひと口大に切ります。
0:05 2. ボウルに①のブリ、塩、酒を入れて全体にまぶしたら、10分ほど置いて水気を拭き取ります。
0:22 3. 別のボウルに②のブリ、【下味】の調味料を入れて落としラップをし、10分置きます。
0:46 4. バットに片栗粉、小麦粉を合わせ、③をまぶします。
0:52 5. フライパンにサラダ油を深さ2cmほど入れて170℃に熱し、④を入れて全体がきつね色になったら油を切って完成です。お好みでレモンを絞ってお召し上がりください。

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