【さつまいもと牛肉の甘辛炒め煮】甘辛い味付けでご飯に合う！

【さつまいもと牛肉の甘辛炒め煮】0:00
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■調理時間：20分

■材料（2人分)
・牛こま肉：200g
・さつまいも：1本(250g)
・a. 酒：大さじ2杯
・a. みりん：大さじ2杯
・a. 砂糖：小さじ2杯
・a. しょうゆ：大さじ1と1/2杯
・a. しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・a. 水：大さじ2杯
・ごま油：大さじ1杯

■作り方
0:03 1. さつまいもは皮付きのまま縦半分に切り、5mm幅の半月切りにします。
0:27 2. 水にさらして水気を切ります。
0:36 3. フライパンにごま油を引いて熱し、さつまいもを炒めます。
0:48 4. 色がついてきたら、牛肉を入れ炒めます。
0:55 5. 牛肉に8割ほど火が通ったら、(a)を入れて煮詰めて完成です。

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