食べた人に必ず感動される【濃厚鶏出汁冷やし坦々そうめん】の作り方

※動画内でテロップに入っていませんがチャーシューは２０分煮た後そのまま火を止め、
　必ず１５分煮汁で漬け込んで余熱で火を通してください
（これがしっとりチャーシューを作るコツです）
ご視聴いただきありがとうございます🙇‍♂️
元シェフで現在料理研究家　食費月3万円　4人家族の父親が隙間時間で毎日の晩御飯を作っています。
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■材料　１人前
・そうめん50ｇ　鶏チャーシュー　適量　味付け卵　１個　青ネギ　適量　　大葉　２枚
　
　■【調味料】
　坦々ダレ
　
　水　100ｍｌ　4倍濃縮めんつゆ　50ml　練りごま　大さじ３　しょうがチューブ　３㎝
　ごま油　小さじ１　鶏がらスープの素　小さじ１/２　仕上げ用ラー油　適量
　
鳥ムネチャーシュー
【材料】　鶏胸肉　２キロ

【調味液】　
水　500ml　醤油　150ml　みりん　150ml
砂糖小さじ２　ハチミツ大さじ３　ショウガすりおろし　大さじ３
【作り方】
１．調味液を鍋に入れ、沸騰させます
２．鳥ムネ肉を入れ悪を取りながら中火弱で約20分煮込み
　　火を止め15分煮汁で漬け込みます。お好みで卵を入れます
３．切り分けて完成

　味付け卵
■材…