［鶏レバーの甘辛煮］を最大限美味しく食べる作り方。家だと手を付けにくいレバーを身近にする簡単な下処理もご紹介。

今日は山梨のご当地グルメ鶏もつ煮をアレンジしてみました！
キンカン（卵になる前の卵黄）など手に入りにくいものは
入れずに家庭で作りやすくさせていただいてます。

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▼～材料～２人分▼
鶏レバー　３００g (スーパーでは250g前後で売ってると思いますので
gは多少前後しても調味料は同じ分量で作れます）
砂肝　１５０g レバーの半分を目安
長ネギ　２分の１本

■タレ■
醤油　大さじ３
酒　大さじ３
みりん　大さじ３
砂糖　大さじ２
水　５０cc

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