韓国料理屋で通が必ず注文する激ウマ料理がこちら【イカの甘辛炒め】オジンオポックン

本場ではそうめんと合わせて食うらしい。イカなかったら肉でもｲｲﾖ〜

日本の一味とか使うとものすごく辛くなるのでマジ注意

【材料】(2〜3人前)
イカ 3杯
ズッキーニ　1/2本
人参 1/2本
玉ねぎ　1/2個
長ネギ 1本
にんにく　3〜4個
ごま油

●ヤンニョム
醤油　大さじ3.5
砂糖　大さじ1
コチュジャン　大さじ半
唐辛子　大さじ1.5〜3
あれば青唐辛子 1本

【レシピ】
①ヤンニョムを作る

②さばいたイカにヤンニョムを絡めておく

③野菜をカットする。

④フライパンに油を引いて、にんにくの香りを出し、イカを軽く炒める

⑤長ネギ以外の野菜を加える。野菜がややしんなりするまで炒める。水分量が足りなかったら水か酒を足す。

⑥長ネギを加え、ごま油を仕上げに加える。

⑦器にもる。トッピングはゴマがおすすめ。

【動画内で使っていた道具】

その他使用している調理器具はROOMにまとめています。
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