【材料】
さつまいも 600g (正味)450g
有塩バター 20g
きび砂糖 60g
牛乳(芋の水分による) 130ml～
卵黄 1個
水 小さじ1
さつまいも 600g (正味)450g
有塩バター 20g
きび砂糖 60g
牛乳(芋の水分による) 130ml～
卵黄 1個
水 小さじ1
【作り方】
1.さつまいもは皮をむいて約1cmに切って水に約5分漬ける。
2.サランラップをふんわりとして電子レンジ600Wで(約10分)柔らかくなるまで温める。(竹串がスッと通れば大丈夫です)
3.有塩バターとグラニュー糖を加えて、ペストルでつぶす。
4.牛乳を加えて、更につぶして裏ごしする。
(さつま芋の水分によって牛乳の量は調節します)
5.卵黄に水を加えて良く混ぜて卵黄液を作る。
6.12等分して成型して卵黄液を塗る。
(卵黄液は卵黄に水を加えて良く混ぜる)
7.オーブントースター1000Wで焼いて、少し焦げをつける。
◆動画で使用したキッチングッズ
CASUAL PRODUCT モヒート ペストル 19.5cm ウェーブ
https://amzn.to/4mBWLNi
More Stories
今までの鶏むね料理はなんだったのか…激安でとろける柔らかさの【鶏ハム】作ります #リュウジ #料理 #レシピ
これガチでお店に怒られるから止めろ。と言われるほど旨い、10分で作れる【かなり一蘭ラーメン】#shorts #リュウジ #一蘭 #ラーメン #レシピ #料理
正直、これしか出さない定食屋さんがあっても通うレベルでウマい。米泥棒、無限豚バラ #リュウジ #料理 #バズレシピ #レシピ #レシピ動画 #料理動画 #豚バラ