南仏風おもちグラタン！お正月にぜひどうぞ！

【ブールマニエの作り方】

薄切りもち（しゃぶしゃぶ用）１０枚
材料（３〜４人分）
ナス １本
ズッキーニ　１本
トマト１個

（ホワイトソース）
　牛乳 ４００ml
　ブールマニエ　４０g

＊以下適量
塩 コショウ
オリーブオイル
シュレットチーズ
アンチョビ
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その道40年！生涯現役料理人！
浅草の洋食の老舗「レストラン大宮」の
オーナシェフ大宮勝雄が
テレビでは見せないコンテンツをご用意しました。
誰でも簡単に美味しく作れるレシピを紹介します

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