【カレイと豆腐の煮付け】甘辛い味付けの煮付け！和食の定番おかずにぴったり♪

「カレイと豆腐の煮付け」のレシピと作り方を動画でご紹介します。カレイと豆腐を使った、甘辛い味付けの煮付け。調味料と合わせて煮込むだけなので、とっても簡単に作れますよ。和食の定番おかずにぴったりなひと品です！白身魚や、一緒に煮る具材は小松菜などお好みにアレンジしてくださいね。

【カレイと豆腐の煮付け】0:00
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https://macaro-ni.jp/111682

■調理時間：20分

■材料（2人分)
・かれい：2切れ(180g)
・絹豆腐：200g
・しょうが：1片
・a. 水：50cc
・a. 酒：50cc
・a. みりん：大さじ2と1/2杯
・a. 砂糖：大さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ2と1/2杯

■下ごしらえ
・豆腐はペーパータオルに包んで水気を切り、6等分します。
・しょうがは薄切りします。

■作り方
0:03 1. カレイの皮に十字に切り込みを入れます。
0:19 2. 具材よりひとまわり大きいフライパンに(a) を入れて、煮立たせます。
0:26 3. かれい、豆腐、しょうがを加え、落とし蓋をして弱中火で7〜8分煮ます。(ときどき落としぶたを外して、煮汁をかけてください)落とし蓋を取って、2分ほど煮汁を軽く煮詰めて完成です。

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