包む手間ゼロで、肉汁丸ごと飲み干せる【包まない小籠包】

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■材料 (150cc耐熱カップ4個分)
・餃子の皮　4枚
・豚ひき肉　200g
・玉ねぎ　1/4個(50g)
・「鍋キューブ®」濃厚白湯　1個
☆調味料
・酒　大さじ1
・ごま油　大さじ1
・水　100cc
＜仕上げ＞
・細ねぎ(刻み)　適量
・しょうが(千切り)　適量
・ラー油　適量

■手順
(1)玉ねぎはみじん切りにする。
(2)ポリ袋に豚ひき肉、玉ねぎ、☆、「鍋キューブ®」濃厚白湯を砕いて入れ、もむようにしてしっかりと混ぜる。袋の端を1cmほど切り落とす(肉だね)。
(3)耐熱カップに肉だねを等分にしぼり入れ、餃子の皮を1枚ずつのせて平らになるようにならす。
(4)フライパンにクッキングペーパーを3枚重ねて敷き、3を並べ入れる。フライパンの底から2cmほどまで水を入れて中火で熱する。沸騰したら弱火にし、ふたをして肉に火が通るまで8〜10分蒸す。
(5)取り出し、細ね…