【白菜の中華炒め】白菜1つでメインおかずレシピ！ごま油の香りが食欲そそる♪｜macaroni（マカロニ）

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■調理時間：10分

■材料（2人分)
・白菜：180g
・しょうが：1片
・a. 鶏ガラスープの素：小さじ1/2杯
・a. 酒：小さじ2杯
・a. オイスターソース：小さじ1杯
・ごま油：小さじ2杯
トッピング
・白いりごま：適量

■下ごしらえ
・しょうがは千切りにします。

■作り方
1. 白菜はざく切りにします。
2. フライパンにごま油を引き、弱火で熱ししょうがを炒めます。
3. 白菜の芯を加えて中火で炒めます。
4. しんなりとしてきたら白菜の葉を加えてさらに炒めます。
5. (a) の調味料を加えて、混ぜ合わせます。器に盛り、お好みでごまを振って完成です。

■コツ・ポイント
・白菜は炒めすぎるとやわらかくなるため、サッと炒めて食感を残すのがおすすめです。
・仕上げにラー油をかけるのもおいしいですよ。

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