【なすで巻くだけで白米10杯おかわりしちゃう】暑い日にこそ食べたい絶品おかずレシピ / Pork & Eggplant Rolls #shorts

豚バラで巻くのではなく、豚バラをなすで巻くレシピ！簡単だけど、とってもおいしいレシピです。白米10杯おかわりしちゃうくらい、子どもが大好きな味！お酒にも合うので、大人もおつまみとして楽しめます！暑い日にこそ、ビール片手に食べたくなる一品です。

豚バラのなす巻き
2人分

材料：
長なす　1本
豚バラ肉（薄切り）　150g
【A】塩　小さじ1/2
【A】コショウ　適量
片栗粉　適量
揚げ油　適量

作り方：
① なすはヘタを取り、ピーラーで薄切りにする。
② ①に【A】をまぶした豚バラ肉をのせ、手前から奥に向かって巻く。片栗粉をまんべんなくつける。
③ 揚げ物用の鍋に底から1センチまで揚げ油を注ぎ、170度に熱する。②を入れ、こんがりと揚げたら、完成！

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Pork & Eggplant Rolls
Servings: 2

INGREDIENTS
1 eggplant
150g pork belly thin slices
A
1/2 teaspoon salt
Pepper, as needed
Potato starch, as needed
Frying oil, as needed

PREPARATION
1. Remove the stem from the eggplant. With a peeler (or a slicer), slice it thinly.
2. Season the pork with salt and pepper (A). Place the pork on the eggplant slices (1) and roll. Coat with …