仕事の流儀

プロフェッショナル 仕事の流儀 日本料理人・石原仁司の仕事 京都の冬、もてなしを究める

ドキュメント映像とインタビューでその道のプロの‘仕事’に迫るシリーズの「日本料理人・石原仁司の仕事」編。7年間で6回、3つ星を獲得した日本料理人・石原仁司。その芸術品とまで言われる料理と、もてなしの心を追求する彼自身に密着する。
©2017 NHK

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プロフェッショナル 仕事の流儀 DVD BOX XV

ドキュメント映像とインタビューでその道のプロの‘仕事’に迫るシリーズ第15期のBOX。「動物写真家・岩合光昭の仕事」「日本料理人・石原仁司の仕事」「ビル清掃・新津春子の仕事」ほか、第一線で活躍するプロたちの姿を捉えたエピソード全5本を収録。
特典・セット商品情報

BOX仕様、「新津春子が教える!! 家庭で実践 プロの清掃術」(仮)、特典映像[以上予定]
©2017 NHK

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